Der Keramik-Seitenbrenner – auch Infrarot-Seitenbrenner genannt – ist perfekt geeignet für das scharfe Anbraten von Steaks, Fisch oder anderem Grillgut bei extrem hohen Temperaturen. Damit alles sicher abläuft, beachte bitte folgende Schritte beim Zünden:
✅ Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Seitendeckel öffnen - Klappe den Deckel des Seitenbrenners vollständig auf, bevor du ihn zündest.
- Gaszufuhr öffnen - Stelle sicher, dass die Gasflasche geöffnet ist und die Gaszufuhr zum Seitenbrenner freigegeben ist.
- Zündung betätigen - Drehe den Regler des Seitenbrenners auf die Zündposition (meist mit einem Blitzsymbol gekennzeichnet) und drücke den integrierten Zündknopf oder drücke den Regler selbst nach innen (je nach Modell mit Piezozündung).
- Auf Verfärbung achten - Die Keramikfläche beginnt nach kurzer Zeit glühend orange zu leuchten – erst dann ist der Brenner auf Betriebstemperatur.
- Kein Zündfunke? - Falls der Brenner nicht beim ersten Versuch zündet, drehe den Regler wieder zu, warte ein paar Sekunden und versuche es erneut. Achte darauf, dass sich kein Gas staut.
⚠️ Wichtige Hinweise:
- Nur bei geöffnetem Seitendeckel zünden! Das verhindert Gasansammlungen und mögliche Verpuffungen.
- Halte ausreichend Abstand zum Brenner – die Temperaturen sind extrem hoch.
- Der Seitenbrenner ist nicht für Töpfe mit dünnem Boden gedacht – am besten eignen sich gusseiserne Pfannen oder spezielle Sear Plates.